FRESAS CON NATA Y CARAMELO Y EN SANT JORDI: LIBROS Y ROSAS

¡Hoy es Sant Jordi!. 
En Catalunya es "una fiesta". 
Todo el mundo sale a la calle a comprar libros y rosas. 
Cada 10 metros te ofrecen rosas para regalar a tu pareja, y los libreros ponen sus puestos en las plazas de las ciudades o pueblos para vender las últimas obras publicadas.
¿negocio? pues sí, como todo, pero a mí me gusta. 
Si que es cierto que no hace falta que llegue esta fecha para regalar una rosa o un libro, pero es una manera muy "sana" de fomentar la lectura y las relaciones entre todos.

RISOTTO CON SETAS

RISOTTO CON CHAMPIÑONES
Me encanta el arroz pero nunca había probado el risotto hasta que una amiga me invitó a su casa a comer.
Me quedé "alucinada" porque fue una invitación improvisada y no imaginaba que en cuestión de 20 minutos pudiera preparar tan rica receta.
Desde que lo probé ya hace unos años, nunca cambio la receta porque esta me parece deliciosa.
Debo decir que siempre lo hago con el preparado Cascina Belvedere, y hago publicidad gratuita pero no me importa ya que he probado otros preparados y no quedan con tanto sabor.
Hay diferentes preparados; con alcachofas, setas, verduras...
Todas las variedades quedan buenísimas.
A ver si tienes suerte y lo encuentras en tu supermercado. Verás qué rico queda.

TORTILLA DE ESPÁRRAGOS, NUECES Y GAMBAS

TORTILLA DE ESPÁRRAGOS, NUECES Y GAMBAS
¿A quién no le gusta la tortilla?
Ya sea a la francesa, con atún, de patatas, con cebolla...
Hay infinidad de opciones, es un plato muy sencillo de elaborar y que da mucho juego en las cenas o como aperitivo.
Me decidí a hacerla de espárragos, no la hago habitualmente por lo de limpiar los espárragos y freírlos, y no es que de mucho trabajo pero da un poco de pereza. 
Pensando cómo podía evitar freír los espárragos, me decidí a hacerlos en el microondas. Se hicieron en apenas 7 minutos y sin una gota de aceite. ¡Fenomenal!
Para darle un "toque" diferente, le añadí unas cuantas nueces y unas gambas congeladas y el resultado fue espectacular. Nos encantó

MAGDALENAS CASERAS XAVIER BARRIGA

Te gustan las magdalenas?
A mí me encantan. 
Quería hacer una planta muy especial para una amiga y quería conseguir una magdalena casera, de panadería, vamos, las de toda la vida, que no estuviera muy dulce ni pesada. 
Un día visitando el blog "Mis dulces preferidos", me decidí a hacer la receta de magdalenas del maestro panadero: Xavier Barriga, de las panaderías Turris.
Deliciosa, exquisita, auténtica, ligera...
Mmmmm ¡me las comería todas!
Por suerte, la planta se llevó 16 unidades de las 20 que salieron que si no...
Te invito a que las pruebes porque te encantarán seguro.

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