RISOTTO CON SETAS

RISOTTO CON CHAMPIÑONES
Me encanta el arroz pero nunca había probado el risotto hasta que una amiga me invitó a su casa a comer.
Me quedé "alucinada" porque fue una invitación improvisada y no imaginaba que en cuestión de 20 minutos pudiera preparar tan rica receta.
Desde que lo probé ya hace unos años, nunca cambio la receta porque esta me parece deliciosa.
Debo decir que siempre lo hago con el preparado Cascina Belvedere, y hago publicidad gratuita pero no me importa ya que he probado otros preparados y no quedan con tanto sabor.
Hay diferentes preparados; con alcachofas, setas, verduras...
Todas las variedades quedan buenísimas.
A ver si tienes suerte y lo encuentras en tu supermercado. Verás qué rico queda.

TORTILLA DE ESPÁRRAGOS, NUECES Y GAMBAS

TORTILLA DE ESPÁRRAGOS, NUECES Y GAMBAS
¿A quién no le gusta la tortilla?
Ya sea a la francesa, con atún, de patatas, con cebolla...
Hay infinidad de opciones, es un plato muy sencillo de elaborar y que da mucho juego en las cenas o como aperitivo.
Me decidí a hacerla de espárragos, no la hago habitualmente por lo de limpiar los espárragos y freírlos, y no es que de mucho trabajo pero da un poco de pereza. 
Pensando cómo podía evitar freír los espárragos, me decidí a hacerlos en el microondas. Se hicieron en apenas 7 minutos y sin una gota de aceite. ¡Fenomenal!
Para darle un "toque" diferente, le añadí unas cuantas nueces y unas gambas congeladas y el resultado fue espectacular. Nos encantó

MAGDALENAS CASERAS XAVIER BARRIGA

Te gustan las magdalenas?
A mí me encantan. 
Quería hacer una planta muy especial para una amiga y quería conseguir una magdalena casera, de panadería, vamos, las de toda la vida, que no estuviera muy dulce ni pesada. 
Un día visitando el blog "Mis dulces preferidos", me decidí a hacer la receta de magdalenas del maestro panadero: Xavier Barriga, de las panaderías Turris.
Deliciosa, exquisita, auténtica, ligera...
Mmmmm ¡me las comería todas!
Por suerte, la planta se llevó 16 unidades de las 20 que salieron que si no...
Te invito a que las pruebes porque te encantarán seguro.

CREMA DE YUCA CON JUDÍAS VERDES Y CEBOLLA

CREMA DE YUCA CON JUDÍAS VERDES Y CEBOLLA
CREMA DE YUCA CON JUDÍAS VERDES Y CEBOLLA

Nunca había probado la yuca y tenía mucha curiosidad pero no la encontraba por mi barrio.
Paseando por el "Mercado de la Boquería" por fín la encontré.

CÓMO HACER UNA PLANTA CON CUPCAKES

CÓMO HACER UNA PLANTA CON MAGDALENAS
PLANTA DE CUPCAKES
Hoy empieza la primavera, ¡Qué alegría! parece que todo el mundo está más contento, los días se alargan, empieza a hacer calorcito, los campos se visten de flores, se acercan las vacaciones de Semana Santa...
 Es hora de dejar el abrigo en el armario y de saborear esta bonita estación, llena de luz y de color.
Hoy te presento esta bonita planta, hecha con mucho cariño para mi gran amiga Sonia. 
Se acercaba su cumpleaños y pensaba en un regalo dulce para compensar un momento amargo de su vida.
Me puse "manos a la obra" y conseguí esta bonita planta.
¡Muchas Felicidades Sonietilla!

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