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Mostrando entradas de 2015
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PANETTONE DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

No quería despedir el año sin dejar este rico bollo dulce, es parecido a un brioche, y lo puedes preparar con pasas, chocolate, frutas confitadas...  Originario de Milán, cada vez coge más fuerza en nuestro país, y es que está delicioso. En España lo solemos comer en Nochevieja y como sustitutivo del roscón de Reyes.

TORTILLA DE BORRAJAS CON AJETES Y QUESITOS

Hoy dedico esta tortilla a Concha, la "Reina de las tortillas", y es que es pensar en hacer una tortilla, y rápidamente me acuerdo de ella. Si no conoces su blog, deberías visitarlo te sorprenderá su amplia carta de tortillas, guisos y otros platos suculentos. Este es su blog: De nuestra casa

ROSCÓN DE REYES RELLENO DE CREMA PASTELERA Y CUBIERTO DE CHOCOLATE

Hoy te presento otro Roscón de Reyes que suelo preparar la víspera de Reyes para mi marido y para mí.

ROSCÓN DE REYES RELLENO DE TRUFA

Ya sé que es un poco pronto, pero es que luego empiezas a ver tantas recetas de dulces que acabas empachada antes de haber empezado las fiestas. Así, tendrás tiempo de probar la receta y comprobar que tenía razón. ¡¡ES UN ROSCÓN CINCO ESTRELLAS!!

PANECILLOS CASEROS

Llevo unos meses elaborando pan casero y estoy encantada.  La verdad que no tenemos costumbre comer con pan a la hora de las comidas. Normalmente lo tomamos en cenas informales acompañado de embutidos, y en mi caso tostado con aceite en el desayuno (es sagrado).

TARTA OTOÑAL CUMPLEAÑOS DECORADA CON CREMA DE MANTEQUILLA

Elegante, con personalidad, sencilla, delicada, bonita, con carácter..., sí, hablo de esta tarta. Mi tarta de cumpleaños.

RESTAURANTE CHINO MELO-JIA

Hacía tiempo que no publicaba un restaurante. Hoy te traigo un restaurante chino situado en la calle Córcega, 250, en Barcelona.

CAMINO DE SANTIAGO: SAN XULIAN DO CAMIÑO-MELIDE. (CAMINO FRANCÉS)

He salido de San Xulian do camiño a las 07:40, y he llegado a Melide a las 12:25. El viaje ha sido muy tranquilo.

PASTEL DE QUESO JAPONÉS

Este pastel de queso, tiene una textura suave y ligera. Encontré la receta en el libro "Postres y otras dulcerías". Pág. 86. La verdad es que no sé el por qué de este nombre ya que he buscado en internet y parece que hay una receta de pastel de queso japonés que se elabora únicamente con tres ingredientes, y este no es el caso. Puede que sea por el tipo de queso, cremoso...

PAN DE MUERTO (MÉXICO)

Este pan se elabora en México para celebrar la festividad del día de Difuntos y de Todos los Santos. Dependiendo de la región pueden llegar a festejar esta fiesta durante una semana, forman impresionantes altares para ofrendar a los difuntos.  Tiene su origen en la época de la conquista, inspirado por rituales prehispánicos.

CAMINO DE SANTIAGO-AIREXE-SAN XULIAN DO CAMIÑO (CAMINO FRANCÉS)

21 de junio de 2015
Hoy al irme, he dejado una nota a Mª Paz, dándole las gracias por su amabilidad, positividad y por ser tan buena persona, seguro que si en otra ocasión vuelvo al albergue, veré la nota enganchada en el tablón de anuncios de la entrada. Estoy convencida.

TRUFAS DE CHOCOLATE NEGRO, CAFÉ Y LICOR DE NARANJA

Bueno, hoy necesito un buen atracón de chocolate y es que no todos los días son fiesta... El martes pasado sufrí un accidente doméstico de lo más tonto...

CAMINO DE SANTIAGO: GONZAR-AIREXE. (CAMINO FRANCÉS)

20 de junio de 2015 Hoy a las 06:00 he visto luz y pensaba que mi compañera de habitación iba al baño, luego he comprobado que se había ido. ¡Qué sigilosa es la gente!. La verdad que me sorprende mucho.

PAN DE HAMBURGUESA CASERO

Queridos Reyes Magos, sí, ya sé que es muy pronto para escribir la carta de deseos, y que este año no debería pediros nada porque ha sido un año donde he podido conseguir muchos propósitos que tenía pendientes y estoy feliz por ello.  ¡¡Muchas gracias!!

CAMINO DE SANTIAGO: PORTOMARÍN-GONZAR. (CAMINO FRANCÉS)

19 junio 2015
He dormido bien. A las 5:54 horas he mirado a la litera de al lado y los vecinos ya se habían ido. Qué silenciosos.
He dejado el albergue sobre las 09:00 y me he dirigido al centro de salud ya que desde que llegué a Sarria, estoy con infección de orina y los sobres que traía de mi casa no me han hecho efecto.

PASTEL CUMPLEAÑOS ÁLBUM FOTOGRÁFICO CON FONDANT

¿te acuerdas cuándo celebraste tu 18 cumpleaños?
yo sí, parece que fue ayer...
Es una fecha muy especial ¿verdad?, te conviertes de repente a los ojos de todo el mundo en adulto, solo porque ha cambiado un número en tu vida...

CAMINO DE SANTIAGO: MORGADE-PORTOMARÍN. (CAMINO FRANCÉS)

18 junio 2015
Sobre las 09:00 horas, desayuno en el albergue; zumo especial de zanahoria, manzana, jengibre y tostaditas con aceite.

REMOJÓN

Ya estamos en el mes de los coleccionables, y es que como dice mi marido ¿dónde estará ese planeta que vende todo tipo de colecciones?.

CAMINO DE SANTIAGO: SARRIA-MORGADE. (CAMINO FRANCÉS)

Bueno ¿de vuelta de las vacaciones? ¿cómo han ido?, espero que bien. Hoy quiero comenzar con la primera entrada de mi diario en el camino. Espero poder transmitir (un poquito) todo lo que viví día a día durante los 10 días que duró mi andadura...

FLAN CASERO DE HUEVO Y COCO

Bueno ya estamos en agosto, casi todo el mundo está de vacaciones y se "paraliza" el mundo. Dicen que ya no es lo que era pero en mi pueblo sobre todo la segunda y tercera semana de este mes parece que todo el mundo esté de vacaciones, incluso muchas tiendas cierran varias semanas.

CAMINO DE SANTIAGO: SARRIA-SANTIAGO ¿QUÉ LLEVAR EN LA MOCHILA?

Este era mi gran temor, al no poder cargar peso no sabía cuanto podía llegar a pesar mi mochila.
Aconsejan que la mochila NO SUPERE EL 10% de tu peso corporal. Sobre todo no metas cosas “por si…”, esto por si acaso…, ve a lo práctico y piensa que vas a hacer el Camino de Santiago, no vas a ir de fiesta.

PASTEL MUÑECA GORJUSS CUBIERTO DE FONDANT

Había prometido a mi sobrina Helena que este año también le haría el pastel de cumpleaños como lo hice con su hermana.
Aquí puedes ver el pastel de Patricia: PASTEL FAMILIA GATUNA.

MI CAMINO DE SANTIAGO

"CAMINA COMO UN VIEJO Y LLEGARÁS COMO UN JOVEN..."
Esta frase la memoricé desde el primer momento que la leí en internet, dice mucho y tenía claro que la pondría en práctica, ya que mi cometido era llegar a Santiago "sana y salva".

ETAPAS DE 'CAMINO DE SANTIAGO': SARRIA-SANTIAGO DE COMPOSTELA

Aquí tienes todas las etapas de 'Mi camino!: QUIZÁS TE INTERESE VER:

TORTILLA DE CHAMPIÑONES Y CEBOLLA FRITA

No sé como lo hago pero siempre se me echa el tiempo encima, y cuando me doy cuenta y miro el reloj: ¡Socorrooo!.

TARTA FONDANT BATA TRAUMATÓLOGO

Este pastel se resume en 4 intervenciones de cadera, 15 transfusiones de sangre, 1 transfusión de plasma y 2 trombosis en la femoral. Todo en año y medio. Esa es la historia de mi cadera.

ALBÓNDIGAS DE MI ABUELA JACINTA

Este domingo toca ir a las urnas, la verdad que no tengo muy claro todavía a quién votar..., pájaros que pardales... Lo bueno es  que sí tengo muy claro a quién no votar, y eso ya es importante.

RESTAURANTE SHANTI BARCELONA

Encontré este restaurante por casualidad.
Había quedado con una amiga para comer y por error buscando un restaurante vietnamita, la envié a otra dirección y acabamos en la puerta de este restaurante hindú.

PASTEL GATOS DE PASTA DE AZÚCAR, KIT KAT, M&M'S Y LACASITOS

Este año me apetecía hacer el pastel de cumpleaños de mi sobrina Patricia. Cuando llamó mi cuñado para invitarnos a la fiesta de cumpleaños, se lo propuse y le pareció perfecto.

BUNDT DE CERVEZA GUINNESS

¡Qué ganas tenía de hacer este bizcocho!
Estaba en la lista de "pendientes" desde hace mucho tiempo, y quise hacerlo para sorprender a mi marido el día de su santo "Sant Jordi".

TARTIFLETTE AU REBLOCHON

La tartiflette es una receta francesa de Saboya. Este plato es relativamente joven,  de los años 80, fue inventado por el sindicato interprofesional de Reblochon para doblar el volumen de ventas de este queso y tuvo un gran éxito. Hoy en día, los Saboyanos se sienten identificados con este plato.

MERMELADA INTENSA DE NARANJA

¿Cuánto valoras la amistad?, yo mucho. Quien me conoce lo sabe bien.  A veces hasta puedo llegar a hacerme pesada con mis amigas, me preocupo demasiado...

FONDUE DE QUESO

Decir fondue, es trasladarme a París.  Siempre me viene a la mente el restaurante donde comemos una rica fondue cada vez que visitamos París, y es que para mí es el mejor lugar donde comer una deliciosa y económica fondue.

TARTA DE ACELGAS CON QUESO GRUYERE Y FETA

Hoy te traigo esta tarta de acelgas, gruyere y queso feta que en casa ha triunfado. La verdad que nunca habíamos probado el queso feta, y nos ha encantado. Con ese punto fuerte de sal, diría que es la guinda del pastel.

ENSALADA DE PIMIENTOS

Hoy te traigo una sencilla receta pero que está exquisita. La puedes adaptar a tu gusto. Normalmente la hago con 3 o 4 ingredientes: huevo, atún, naranja y pimientos. A mí me encanta.

ZUMO DE VERDURAS Y FRUTAS: APIO, PEPINO ZANAHORIA, POMELO Y PERA

Hace un par de meses rescaté mi licuadora del fondo del armario, hacía más de 12 años que no la utilizaba (casi ni me acordaba como ponerla en marcha)... Llevo una temporada con la piel bastante reseca, además del cloro de la piscina que no ayuda, reconozco que es porque bebo poca agua (los expertos aconsejan beber 2 litros al día) y yo no lo cumplo ni en sueños.